عملية الهضم هي العملية التي يقوم خلالها الجسم في تفكيك الطعام إلى جزيئات صغيرة الحجم من أجل امتصاصها في مجرى الدم.

يحتاج الجسم بالشكل الطبيعي إلى 24- 72 ساعة من أجل تمام عملية الهضم، ويعتمد ذلك على عوامل مختلفة مثل نوع الطعام ووجود مشاكل في الهضم أو لا.

وقت عملية الهضم

في كثير من الحالات يتحرك الطعام من خلال المعدة والأمعاء الدقيقة بفترة تتراوح بين 6- 8 ساعات، من ثم تنتقل إلى القولون في الأمعاء الغليظة.

كما ذكرنا فإن وقت عملية الهضم يختلف اعتمادا على عدد من العوامل، مثل:

  • كمية ونوع الطعام

فالأغذية الغنية بالبروتين والدهون مثل اللحوم والسمك تحتاج إلى فترة أطول كي يتم هضمها مقارنة بتلك الغنية بالألياف الغذائية مثل الفواكه والخضراوات.

كما تعتبر الحلويات من الأطعمة سريعة الهضم.